عصير الانتعاش الصحي

المقادير

- عصير العنب الاحمر : 2 كوب (جاهز) 

- الفراولة : 3 اكواب (طازجة أو مجمَّدة / قطع) 

- سكر : 4 ملاعق كبيرة 

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض) 

 

- مكعبات الثلج : حسب الرغبة (للتقديم) 

الطريقة

1. يُضاف كوب من الفراولة إلى قدر توضع على حرارة متوسِّطة، مع السكَّر، وذلك حتَّى يذوب هذا الأخير تمامًا.

2. يُصبُّ عصير الليمون الحامض، وحين يغلي الخليط، يُرفع عن النار، ويُترك جانبًا ليبرد. يُضاف خليط الفراولة والسكَّر والليمون الحامض، بعد أن يبرد إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، مع الخفق على سرعة متوسِّطة. ثمَّ، يُضاف الكمُّ الباقي من قطع الفراولة، مع الخفق.

3. يُصبُّ عصير العنب، مع الاستمرار في الخفق. ويوزَّع هذا الكوكتيل على ستَّة أكواب، مع الثلج.