أخبارنا المغربية
أخبارنا المغربية ــ متابعة
عرفت مجازر الرباط أزمة كبيرة بسبب عطب أصاب غرفتي تبريد من أصل ثلاث تتوفر عليها المجازر المذكورة، و تعمل هذه الغرف على حفظ اللحوم بعد عملية الذبح في أفق توجيهها إلى المستهلك.
و وفق مصادر يومية المساء التي أوردت الخبر في عددها الصادر غدا، فإن العطل الذي أصيبت به غرفتا التبريد بمجازر الرباط يتعلق بالمكثفات الهوائية التي تلعب دورا محوريا في عملية إنضاج اللحوم عن طريق تخزينها بغرف التبريد لمدة 24 ساعة من خلال تغيير تركيبتها الفيزيائو ـ كميائية بواسطة تجفيفها بالبرد.
و تابعت نفس اليومية بأن هذا العطل الذي أصيبت به غرفتا التبريد بمجازر الرباط يمكن أن يحدث ارتباكا في تموين المدينة باللحوم، من خلال الضغط على غرفة التبريد الوحيدة التي ظلت في حالة جيدة.
