أخبارنا المغربية
أشارت الدراسة التي نشرتها مجلة "التغذية والسلوك" إلى أن الأطفال في الولايات المتحدة لا يأكلون ما يكفي من الفواكه والألبان قليلة الدسم حتى في المنزل، وأن وجبات المطاعم غنية بالملح والدهون والسكر المضاف، في الوقت الذي يُعتبر تناول الأطفال الطعام خارج المنزل أمراً روتينياً.
أفادت نتائج الدراسة التي أجرتها الباحثة سارة سليوا في جامعة تافتس ببوسطن أن ما بين 63 و72 بالمائة من وجبات المطاعم الأمريكية تتوافق مع التوصيات الغذائية الوطنية من حيث عدد السعرات الحرارية، لكن 90 بالمائة منها لا يطابق المعايير الخاصة بكمية الملح المناسبة للطفل.
حثت الدراسة المطاعم على تحسين وجبات الأطفال لتتوافق مع المعايير الصحية، مشددة على أن أية خطوة في هذا الاتجاه ستؤدي إلى الحد من ظاهرة السمنة بين الأطفال.
