منتديات
مقادير الوصفة:
العجينة:
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 كوب حليب دافئ
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1/2 كوب زبدة مذابة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
٤/١ ٤ كوب دقيق
الحشو:
1 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
1 كوب سكر بني فاتح
1/4 كوب دارسين
صلصة الجبن:
200 جرام جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 علبة كبيرة حليب مركز محلى
صلصة الشوكولاتة:
150 جرام شوكولاتة مقطعة
1 كوب كريمة سائلة
طريقة التحضير:
العجينة : في وعاء الخلاط ضعي الخميرة والحليب، اتركيه بضع دقائق ثم اضيفي السكر، الزبدة، البيض ، الفانيليا، البرش، اضيفي نصف كمية الدقيق. وثبتي مضرب العجين واستمري بالعجين مع إضافة الدقيق بالتدريج.
اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة او ليتضاعف حجمها.
باستعمال النشابة افردي العجينة لمستطيل.
الحشو : وزعي الزبدة على العجينة ، رشي السكر والقرفة.
لفي المستطيل على شكل رول، ثبتي الأطراف جيدا. اقطعيه الى ١٢ شريحة.
احضري صينية ١٣. ٩ بوصة، ضعي شرائح السينامون في الصينية. غلفيها واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
سخني الفرن ١٨٠ واخبزي الرولز لتصبح ذهبية اللون.
صلصة الجبن : في ابريق الخلاط ضعي الجبن، الفانيليا والحليب، شغلي لتحصلي على صلصة ناعمة.
صلصة الشوكولاتة : في كسرولة ضعي الشوكولاتة والكريمة، سخني على نار هادئة مع التقليب بهدوء لتحصلي على صلصة ناعمة.
ضعي سينامون رولز في طبق التقديم.
وزعي صلصة الجبن والشوكولاتة وقدميها.
