أخبارنا المغربية
الكثير منا يحب البرتقال لكننا نلقى بالقشر فى القمامة، وكما نعلم جميعا أن عصير البرتقال يحتوى على نسبة عالية من فيتامين c”" الذى يقينا من نزلات البرد والأنفلونزا ويحفز الجهاز المناعى، ولكن السؤال الآن ماذا عن قشر البرتقال وفوائده التى تخفى عنا جميعا؟
يقول الدكتور خالد مصيلحى، أستاذ العقاقير والنباتات الطبية ، قشر البرتقال يحتوى على زيوت طيارة تحمل رائحة البرتقال، وهذا يفسر استخدام القشر وليس العصير فى عمل كيكة بنكهة البرتقال، ولكن ماذا عن الفوائد الطبية لهذا الزيت، فزيت البرتقال غنى بمادة الليمونيين التى لها دور فى تنظيم إيقاع الجهاز الهضمى وحركة الأمعاء وعلاج ارتجاع المرىء (gastroesophageal reflux ) كما يساعد على طرد الغازات وعلاج الإمساك، كما أكدت آخر الأبحاث كفاءة زيت البرتقال فى قتل البكتيريا والميكروبات وزيادة المناعة.
ويضيف مصيلحى أن زيت البرتقال له فوائد مذهلة للبشرة خاصة ذوى البشرة الدهنية، فهو يضفى نعومة ونضارة للبشرة علاوة على تخليص البشرة من السموم وعلاج فعال للالتهابات التى تنتج من الإفراط فى تناول البهارات.
زهراء
لذيذة ومفيدة معكم
صحيح لكن هناك من يقول عند اسعمال قشور البرتقال او الحامض في الاكل يجب غسله جيدا بالماء الدافيء لتجنب الاضرار البالغة التي تسببها الادوية التي تستعمل او ترش بها هذه الحوامض اما الزيوت النافعة فهي نجدها في اغذية اخري اكثر امانا من استعمال قشور البرتقال والحامض يبقي الاختيار للفرد تيب انا استعمل مكان القشور بضع ملاعق من عصير هذه الحوامض اللذيذة والصحية