كيك الفراولة

المقادير :

- ملعقه لون احمر.

- كاس كريمه شانتيه.

- كاس كريمه باتسيير.

- كيكه اسفنجيه دائريه الشكل.

- ربع كاس شيره لتطريه الكيك.

- ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن.

- 3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله .

- لتزين:

- كريمه شانتيه.

- شوكولاته  للوجه.

- فراوله طازجه مقطعه شرائح.

الطريقة:

- نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح.

- نقطعها 3 شرائح.

- نزيل حواف الكيك.

- ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس.

- شكل الشرائح بعد ازاله حوافها في الصورة.

- نخفق الكريم باتسيير جيدا.

- نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر.

- نخفق الكريم شانتيه.

- نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير.

- نضيف اليه الكريم شانتيه.

- نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا.

- نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب.

- بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه.

- نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك.

- ندهنها بالمربى.

- ثم بطبقه اخرى من الكريمه.

- نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره .

- نضع الكميه الاخيره من الكريمه.

- ندهن الكريمه بالتساوي.

- نضع الطبقه الاخيره من الكيك.

- نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه.

- نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب.

- وفي الأخير نزينها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله.