المقادير :
< حبتا طماطم
< حبة خيار
< خس
< زيتون أسود بدون نواة
< ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
< عصير نصف حامضة
< ملح
< إبزار
< ملعقة زيت
طريقة التحضير :
< اغسلي الخضر جيدا وقطريها.
خذي حبة الخس ونظفيها ثم قطعي أوراقها إلى قطع متوسطة الحجم
قطعي الطماطم إلى أرباع ثم إلى ثمان قطع.
خذي حبة الخيار وقطعيها إلى مكعبات.
في إناء اخلطي البقدونس وعصير نصف حامضة والملح والإبزار والزيت.
في أطباق التقديم صففي الخس ثم الخيار والطماطم.
اسكبي الصلصة ثم زيني بالزيتون الأسود.
