المقادير :
< 150 غ دقيق
< 6 بيضات
< ربع لتر حليب
< ملعقة صغيرة ملح
< قبصة من الزعفران
الحشوة
< 100 غ سلمون مدخن
< ربع لتر قشدة طرية
< نصف ملعقة صغيرة حبق
< كيس من كريمة شانتي
< ملح
< إبزار
< ثوم قصبي
طريقة التحضير :
< غربلي الدقيق.
اخفقي البيض مع الحليب والملح وأفرغي هذا المزيج على الدقيق.
أضيفي الزعفران واخلطي جيدا ثم اتركي العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
ضعي مقلاة الكريب على النار وادهنيها بالزيت وأفرغي مغرفة من المزيج واطهيه من الجانبين.
اطحني سمك السلمون مع القشدة السائلة ثم أضيفي كيس كريمة الشانتي واخفقي.
أضيفي الحبق المقطع وتبلي بالملح والإبزار.
ضعي مقدار ملعقة وسط الكريب واقفلي باستعمال عرش ثوم قصبي.
