مسمنات معمرين بحشوة لذيذة بزاف

المقادير :

العجين :

200 غ دقيق أبيض ( 2 كأس) 

50 غ دقيق الفينو (نصف كأس) 

1 ملعقة صغيرة زيت 

1 ملعقة صغيرة سكر 

قبيصة ملح 

قبيصة خميرة حلويات 

الطريقة :نخلط المكونات و نضيف الماء شوية بشوية نعجنها جيدا ثم ترتاح 10 دقائق ثم نشكل كويرات و نتركها ترتاح 15 دقيقة تقريبًا 

الحشوة :

200 غ كفتة+بصلة متوسطة مقطعة مربعات +بيضة مسلوقة +جبن شرائح +معدونس +زيت+ملح +فلفل أسود +خرقوم +سكينجبير+سحتر 

نقلي البصلة و المعدنوس في الزيت حتى ترتخي جيدا ثم نضيف الكفتة و التوابل و نقلب الكل حتى يطهى جيدا و نضيف زيتون مقطع و بيضة مسلوقة مقطعة 

نطلق المسمنات بالزيت و نحشوها بالحشوة و الجبن و نلفها علي شكل سيجار. ندهنها ببيضة مخفوقة و نرشها بالسحتر ندخلها لفرن ساخن %180 

بالصحة و الراحة