المقادير
½ كيلو كبدة مقطعة شرائح.
2 فلفل أخضر مقطع شرائح.
3 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
¾ ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الثوم والكمون ونصف كمية الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
أضيفي هذا الخليط إلى الكبدة وقلبي، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي رشة كمون وفلفل حار وقلبي.
أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبيها حتى تنضج.
بالفيديو: فضيحة إخراجية تشعل غضب المصريين في مباراة الفراعنة وزيمبابوي ...
حققت ما عجزت عنه قنواتنا.. قناة هولندية تخصص "بلاطو" مغربي لتغطية كأس أمم إفريقيا ...
بعد مشاهد المدرجات الفارغة.. دعوات لاعتقال "شناقة" تذاكر مباريات المنتخب المغربي ...
أين اختفت خريطة المغرب في البث المباشر لحفل افتتاح "الكان"؟..متابعون مغاربة يطالبون بتوضيحات ...
الدخول المجاني يربك شناقة تذاكر كأس إفريقيا بالمغرب ويُنهي جدل المدرجات الفارغة ...
نجمان جزائريان يفسخان عقودهما مع الأندية التي انضما إليها حديثا بعد استبعادهما من "كان المغرب" ...
