بسبب "الرومي".. ارتفاع أسعار الدجاج والبيض البلدي في الأسواق المغربية

تشهد أسعار الدجاج والبيض البلديين ارتفاعا ملحوظا في عدد من الأسواق المغربية، في ظل تراجع العرض وارتفاع تكاليف الإنتاج، ما انعكس على القدرة الشرائية للمستهلكين، ودفع أسعار هذه المنتجات إلى مستويات مرتفعة مقارنة بالفترة الماضية.

وحسب معطيات متداولة في أوساط مهنيين، فقد بلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الدجاج البلدي نحو 80 درهما، بحسب الجودة، في وقت تراجعت فيه الكميات المعروضة بالأسواق مقابل استمرار الطلب عليه؛ كما أرجع مهنيون هذا الارتفاع إلى محدودية الإنتاج وغلاء الأعلاف، إلى جانب انعكاس ارتفاع أسعار الدجاج الرومي، الذي وصل بدوره إلى حوالي 30 درهما للكيلوغرام الواحد، وهو ما يزيد الضغط على سوق الدواجن.

ولم يقتصر ارتفاع الأسعار على الدجاج، بل امتد أيضا إلى البيض، حيث بلغ سعر البيضة الواحدة من الدجاج الرومي حوالي 1.20 درهم، مقابل نحو 2.80 دراهم للبيضة البلدية، وهو الفارق الذي يعكس محدودية العرض في سوق البيض البلدي، في ظل ارتفاع تكاليف تربية الدواجن وتوفير الأعلاف اللازمة للإنتاج.

وفي تفسيرهم لهذه الزيادة، يعزو مهنيون ارتفاع أسعار البيض البلدي إلى تراجع الإنتاج خلال هذه الفترة، بسبب قصر ساعات النهار وانخفاض درجات الحرارة، فضلا عن استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف؛ حيث يرتبط استقرار الأسعار، وفق هذه المعطيات، بمدى تحسن الإنتاج وتراجع تكاليف التربية، في وقت يظل فيه المستهلك المغربي أمام أسعار مرتفعة لمنتجات تحظى بإقبال واسع، خصوصا الدجاج والبيض البلديين.