الخضروات والفواكه الغنية بالألوان تبطىء شيخوخة الخلايا

أوردت مجلة "فرويندين" الألمانية أن التغذية الغنية بالألوان تعد بمثابة مفتاح الشباب والجمال، حيث تزخر الخضراوات والفواكه ذات الألوان المتنوعة بمواد حيوية تعمل على إبطاء عملية شيخوخة الخلايا.

وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن الخضراوات والفواكه تحتوي على مواد فعالة تدخل في تركيبة مستحضرات التجميل المقاومة للشيخوخة، مثل مادة "الليكوبين" الموجودة في الخضراوات والفواكه الحمراء، مثل الطماطم والبطيخ، التي تعمل على تحفيز تجدد الخلايا وحماية ألياف الكولاجين المهمة للمظهر المشدود للبشرة.

كما يزخر العنب والتوت بمركبات النبات الثانوية المعروفة باسم " البوليفينولات"، التي تعمل على تنشيط سريان الدم بالأوعية الدقيقة من ناحية وتحد من عملية تحلل مادة "الإيلاستين" المهمة لمرونة أنسجة البشرة من ناحية أخرى.

وللتمتع بهذه الفوائد الجمالية، تنصح "فرويندين" بتناول 5 حصص من الخضراوات والفواكه يومياً، على أن تتنوع ألوانها بين الأحمر والأصفر والأخضر، وذلك سواء نيئة أو مطهوة أو سلطة أو عصير طبيعي.