الرئيسية | طب وصحة | تعرف على فوائد المضغ الجيد

تعرف على فوائد المضغ الجيد

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
تعرف على فوائد المضغ الجيد
 

قالت خبيرة التغذية الألمانية بيرغيت شرام إن لدى الجسم إيقاع جوع وشبع مترسخ في المخ، ويُرسل الجسم مواد تعطي إشارةً للمخ لتناول كمية كافية من الطعام.

وأضافت أن المضغ الجيد يدعم هذا الإيقاع، فيُسهل تناول الطعام ببطء على المخ إدراك الإشارات على الشبع، التي يرسلها الجسم، في حين تزيد صعوبة هذه العملية عند الطعام بسرعة.

وبالإضافة إلى ذلك، يُعد المضغ الجيد تحضيراً لعملية الهضم، حيث يتعين على المعدة والأمعاء تصغير حجم الطعام، الذي يصلها. ولتسهيل العملية يجب مضغ كل قطمة بمعدل يتراوح بين 15 و30 مرة، الأمر الذي يتطلب تخصيص وقتٍ كافٍ للوجبات، فعلى سبيل المثال يجب تخصيص مدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة لوجبة الغداء.

ومن ناحية أخرى، يجب أيضا الإكثار من شرب الماء، أثناء الوجبات أيضاً، لتسهيل الهضم، حيث يعمل ذلك على تحفيز إفراز العصارة الهضمية.

ويعمل شرب كوب أو كوبين ماء قبل تناول الطعام، على تدعيم الإحساس بالشبع، وتناول كمية أقل من الطعام، ما يساعد على إنقاص الوزن.

مجموع المشاهدات: 1579 |  مشاركة في:

الإشتراك في تعليقات نظام RSS عدد التعليقات (0 تعليق)

المجموع: | عرض:

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع

من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات

مقالات ساخنة

الكلمات الدلالية:

لا يوجد كلمات دلالية لهذا الموضوع

قيم هذا المقال

0

إستطلاع: أغلى الوجهات السياحية

ما هي الوجهات السياحية الأكثر غلاء في فصل الصيف ؟