أخبارنا المغربية - وكالات
حذّر المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر من تناول مساحيق الكافيين شديدة القوة التي يتم تسويقها كمكملات غذائية، مشيراً إلى أن تناول كميات صغيرة منها قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. وأوضح المعهد أن الجرعات الزائدة من مسحوق الكافيين النقي، التي يمكن أن يصعب قياسها بدقة باستخدام موازين المطبخ التقليدية، قد تسبب أعراضًا مثل القلق الحاد والغثيان وارتفاع ضغط الدم، بل وحتى تهديد الحياة.
وأكد المعهد أن الكمية الآمنة التي توصي بها الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية لا تتجاوز 0.2 غرام من الكافيين في الجرعة الواحدة، ولا تزيد عن 0.4 غرام يوميًا للبالغين الأصحاء. ومع ذلك، تناول ما بين 5 إلى 10 غرامات من الكافيين النقي يمكن أن يكون قاتلاً، حيث سُجلت حالة وفاة في ألمانيا بعدما تناولت شابة ملعقتين صغيرتين من مسحوق الكافيين.
وتعتبر مساحيق الكافيين متاحة في الأسواق دون وصفة طبية، مما يزيد من خطر استخدامها بشكل غير آمن. وأشار تقرير المعهد إلى ضرورة توخي الحذر عند استخدام هذه المنتجات، حيث أن تناولها بشكل غير دقيق يمكن أن يؤدي إلى نتائج مميتة.
في المقابل، أظهرت دراسات حديثة أن تناول القهوة باعتدال يمكن أن يكون مفيداً لصحة القلب والتمثيل الغذائي، لكن الجرعات العالية من الكافيين، خاصة في شكله المركز، تمثل خطراً كبيراً على الصحة.
