النظام الغذائي وسرطان القولون: دراسة تكشف عوامل الخطر والوقاية

توصلت دراسة أجراها باحثون من جامعة أكسفورد ومؤسسات دولية إلى وجود ارتباطات مهمة بين النظام الغذائي وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. وأظهرت الدراسة التي شملت بيانات أكثر من 542 ألف امرأة بريطانية أن استهلاك الكحول واللحوم المصنعة يزيد من خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان، في حين تلعب الأطعمة الغنية بالكالسيوم دوراً وقائياً.

سرطان القولون والمستقيم هو ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعاً عالمياً، مع ما يقرب من مليوني حالة جديدة في عام 2022. وتشير الدراسة إلى أن معدلات الإصابة أعلى في البلدان ذات الدخل المرتفع لكنها تتزايد في المناطق ذات الدخل المنخفض نتيجة التغيرات في النظام الغذائي ونمط الحياة.

وجد الباحثون أن كل 20 غراماً من الكحول يومياً يزيد من خطر الإصابة بنسبة 15%، وكل 30 غراماً إضافياً من اللحوم الحمراء والمصنعة يزيد الخطر بنسبة 8%. في المقابل، أظهرت الدراسة أن تناول الكالسيوم له تأثير وقائي، حيث يقلل كل 300 مليغرام إضافية يومياً (ما يعادل كوباً من الحليب) خطر الإصابة بنسبة 17%.

كشفت الدراسة أيضاً أن الحليب، الزبادي، والأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل المغنيسيوم والريبوفلافين والبوتاسيوم، تسهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. وأكد الباحثون على أهمية التوعية بالنظام الغذائي كأداة للوقاية، مع استمرار الحاجة لمزيد من الأبحاث لفهم تأثير مكونات الغذاء بشكل دقيق على هذا النوع من السرطان.