دراسة: وضع ملصقات السعرات الحرارية يؤدي إلى تقليل اختيار السعرات

أظهرت دراسة حديثة أن وضع ملصقات السعرات الحرارية على قوائم الطعام والمنتجات الغذائية يؤدي إلى انخفاض طفيف في عدد السعرات الحرارية التي يختارها الأشخاص. وقاد فريق بحث من جامعات لندن وباث سبا وكامبريدج وأكسفورد تحليلًا لـ25 دراسة لفحص تأثير ملصقات السعرات الحرارية على خيارات الطعام واستهلاكه.

ووجد الباحثون أن هذه الملصقات، التي تُستخدم في السوبر ماركت والمطاعم وأماكن بيع الأطعمة، أدت إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية بمعدل 1.8%، ما يعادل انخفاضًا بنحو 11 سعرة حرارية لوجبة تحتوي على 600 سعر حراري. وقد يُترجم هذا الانخفاض الطفيف إلى تأثير إيجابي على المدى الطويل، خاصةً مع تقدم العمر وزيادة الوزن الطبيعية المرتبطة به.

تُظهر تقديرات بريطانية أن 90% من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و40 عامًا قد يكتسبون ما يصل إلى 9 كغم خلال 10 سنوات. وعلّق الدكتور غاريث هولاندز، الباحث الرئيسي في الدراسة، بأن "التأثير المتواضع لوضع ملصقات السعرات قد يُسهم في تحسين الصحة العامة على مستوى السكان، ولكنه ليس حلًا جذريًا".

وأكدت الدراسة أن ملصقات السعرات الحرارية قد لا تُحدث تغييرًا كبيرًا بشكل فردي، لكنها تمثل أداة مهمة لتحقيق تغييرات صغيرة ولكنها مستمرة في عادات استهلاك السعرات الحرارية، مما يعزز الجهود الأوسع لتحسين الصحة العامة والحد من السمنة.