اللحوم ممنوعة على مرضى القلب

تناول اللحوم بشراهة من العادات المرتبطة بعيد الأضحى المبارك، ولكن يخشى بعض المرضى من تناول اللحوم خاصة مرضى القلب، لاحتوائها على نسبة دهون عالية.

 

وتقول الدكتورة منال محمد مفرح استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، إن اللحوم بجميع أنواعها تحتوى على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية مما يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول وضغط الدم وحمض اليوريك أيضا، بالإضافة إلى الإصابة بالسمنة؛ لذا لا يجوز الإفراط في تناول اللحوم، للأشخاص الأصحاء، أما بالنسبة لمرضى القلب فمسموح لهم تناول قطعة لحم واحدة فقط لا يتعدى حجمها 150 جراما على مدار اليوم الواحد في العيد.

 

وأضافت "منال"، أنه يفضل أن تكون اللحوم المقدمة لمرضى القلب حمراء وخالية تمامًا من الدهون، كما يجب أن تكون لحما بقريا، وليس ضأن لأن لحم الضأن به نسبة عالية من الدهون المشبعة التي ترفع الضغط والكوليسترول بالدم؛ مما يزيد فرص الإصابة بالأزمات القلبية لدى مريض القلب، وكذا حلوى اللحوم ومشتقاتها بجميع أنواعها ممنوعة على مريض القلب، مثل الكبد والكلاوي والمخ والطحال والكفتة والطرب فجميعها تحتوي على دهون ضارة وتهدد صحة مريض القلب.