admin
1 ملعقة صغيرة بهارات
8 شرائح كبدة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
- يتم غسل الكبدة جيدا بالماء.
- يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة.
- توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح ، الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، الكمون وصوص الصويا.
- يغطى الإناء ويترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن.
- يم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة.
- توضع شرائح الكبدة وتشوى على الجانبين حتى النضج.
- تقدم الكبدة المشوية للحمية.
_1766500131.webp)