كرات جوز الهند الفرنسية

 

المقادير 

4 اكواب جوز هند مجفف

1 علبة حليب مكثف محلى

1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا

1 كوب لوز محمص

1 كوب فستق محمص

 

طريقة التحضير:

 

• قومي بإحضار وعاء وفرغي محتويات علبه الحليب المكثف المحلى مع خلاصة الفانيلاّ بهدوء ثم اضيفي اربعة اكواب من جوز الهند المجفف، ما يعادل 450 غ مع التحريك المستمر الى ان تتجانس المكونات و تتشكل لدينا عجينة قومي بتغليف العجينة واتركيها لمدة عشرون دقيقة.

 

• قومي بتشكيل كرات صغيرة من عجينة جوز الهند الى ان تنتهي كمية العجينة ثم ضعي بداخل كل حبة من الكرات التي قمتي بتشكيلها حبة من اللوز المحمص او الفستق الحلبي المحمص ثم قومي بغمس كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف بحيث يتف تغليفها بشكل كامل بجوز الهند.

 

• قومي بحفظ كرات جوز الهند داخل الثلاجة لمدة تصل الى ساعة ثم اخرجيه من الثلاجة وضعيه بطبق التقديم وقدميه عندما تبلغ حرارته حرارة الغرفة العادية.