أخبارنا المغربية
المكونات:
دجاجة
نصف كوب من السكر الأبيض أو البني
حبتي جزر مقطعتين على شكل مكعبات
فلفلتين ملونتين مقطعتين على شكل مكعبات
حبتان من البطاطس مقطعتين على شكل مكعبات
حبة طماطم مقطعة على شكل مكعبات
بصلة مقطعة على شكل مكعبات
نصف كوب من الزبدة
مكعب مرقة دجاج (كنور)
ملعقة من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
اغسلي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
ضعي الزبدة في صينية كبيرة الحجم على النار ثم أضيفي إليها السكر وقلبي حتى يصبح لون السكر ذهبيا.
أضيفي الدجاج، والبصل، والخضار، والجزر، والبطاطس، والفلفل والطماطم وقلبي جيدًا.
أضيفي كوبا من الماء ومكعب مرقة الدجاج ثم اخفضي النار وغطي المكونات حتى تنضج وتشرب المياه.
قدمي الدجاج مع الأرز والسلطات المفضلة.
