معكرونة بالفطر

 

أخبارنا المغربية

 

المقادير :

- معكرونة.

- علبة فطر .

- بصل.

- زيت.

- طماطم مصبرة.

- ماء.

- توابل: ملح/بهار/فليفلة .

- فليفلة حارة وبقدونس لتزين.

الطريقة:

- يسلق المعكرونة ويصفى ويترك على جنب.

- نأتي بطنجرة ونضيف قليل من الزيت ونضيف البصل بعد فرميه ونقليه بالزيت .

- نضيف الفطر والتوابل ويحرك.

- نضيف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة والماء ويحرك ويترك على النار حتى يتعقد الصوص .

- ثم يضاف المعكرونة ويبقى على النار حتى يتعقد المعكرونة والصوص جيدا.

- ثم يسكب بالصحن ويزين بالفليفلة الحارة والبقدونس ويقدم.