طريقة تحضير "التشورو"

 

المكونات:

كوب من الماء

 

220 غرام من الدقيق

 

ملعقة من السكر (السنيدة)

 

القليل من ماء الورد

 

القليل من الملح

 

20 غرام من الزبدة

 

بيضة كاملة

 

الطريقة:

امزجي الماء بالسكر والملح والزبدة وماء الورد في إناء حتى يغلى الكل على النار، أضيفي الدقيق واخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجين لين، أضيفي البيض في العجين واخلطي للمرة الثانية، ضعي العجين في الجيب الحلواني (البوق) وشكلي دوائر صغيرة على شكل (خرينكو)، ضعي الدوائر الصغيرة (خرينكو) في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا،  ثم قومي برشها بالسكر.