كراتان بخضر الربيع

 

المكونات:

 

1 حبة كبيرة من الشيفلور (مسلوقة)

400 غرام من البطاطس المسلوقة

50 غرام من الزبدة

ملعقتين كبيرتين  من البقدونس

الملح+ الفلفل الأسود

القليل من صلصة الطماطم (الحارة)

4 بيضات

 الجبن المبشور (الموتزريلا)

 

الطريقة:

 

ضعي الشيفلور المسلوق والبطاطس المسلوقة في إناء واضغطي عليهما بالشوكة حتى يصبحا على شكل عجين، وفي مقلاة قومي بإذابة الزبدة مع الملح والفلفل الأسود والثوم وصلصة  الطماطم (الحارة)، أضيفي إليهما الشيفلور والبطاطس حتى يطهوا قليلا في المقلاة.

 

ضعي في إناء البيض والبقدونس والجبن وقومي بمزجهما معا.