خديجة شعيبي
المقادير
6 أكواب دقيق
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
ملح
فلفل أسود
4 جبنة مثلثة
ربع كوب زيت زيتون
ماء للعجن
الحشوة
صلصلة بيتزا
موتزريلا
جبن مبشور
زعتر
فلفل أخضر
تونة أو لحم مفروم أو فواكه البحر حسب الرغبة
الطريقة
نعجن العجين بالماء ثم نضيف الزيت في النهاية ونعجن الكل ونترها لترتاح قليلا .
نسرح العجين ثم نثقبها بالشوكة، ونضعها في مفلاة ساخنة من قبل وبها القليل من زيت الزيتون ونتركها لتطهى .
نضع الصلصة في البيتزا وبقية المكونات ثم نضعها في المقلاة من جديد وضعها على النار ونغطي المقلاة ونتركها حتى يذوب الجبن .ثم تقدم بالصحة والراحة.
