اصابع بطاطس مقلية

المقادير :
- 4 حبات بطاطس.

- فلفل أسود ((ابزار)).

- معدنوس ((اختياري)).

- جبن حلوم او تشيدر.

- قطعة زبدة.

- ملح.

- الدقيق.

- بيضة .

- بقسماط .

- زيت للقلي.

الطريقة:

- نسلق البطاطس ونقشرها.

- نضيف اليها الملح، فلفل اسود، وقطعة صغيرة من الزبدة.

- ثم نهرس البطاطس جيدا.

- نضيف ثلاث ملاعق معدنوس (( اختياري)).

- نشكل خليط البطاطس على شكل اصابيع.

- نحشي كل إصبع بطاطس بقطعة جبن حلوم او تشيدر.

- نرش الدقيق على اصابيع البطاطس كما هو موضح في الصورة.

- في صحن نضع بيضة مخفوقة مع الملح والفلفل الأسود.

- وفي صحن ثاني، نضع بقسماط.

- ثم نمرر كل إصبع بطاطس في البيض ثم البقسماط.

- وبالتالي نقليهم في زيت ساخن.