نسوان
المكونات:
- 300 غ سمك الهامور "سمك أبيض".
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة عصير الأناناس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم الطازج المفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
طريقة التحضير:
1- يُقطع سمك الهامور الطازج إلى شرائح، ويترك في الثلاجة لبعض الوقت.
2- توضع جميع المكونات في وعاء، ومن ثم يُنقع السمك فيها، ليتم امتـزاج النكهات خلال ساعات قليلة. وللحصول على نكهة عالية ومركزة يمكن النقع في اليوم السابق.
يتم قلي الشاورما على نار هادئة لمدة من 7 إلى 10 دقائق كحد أقصىسطح.
