المقادير:
- 1/2 كيلو صدور دجاج مقطّعة مكعبات متوسّطة الحجم.
- بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
- 2 كوب شوربة لحمة أو دجاج.
- 3 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/2 فنجان كاري.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- تبّلي الدجاج لمدة ساعة بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من الكاري.
- قلبي البصلة مع الزبدة على النار، واضيفي اليها الدقيق، وحمّريها حتى يصبح لونها ذهبيا، وبعد ذلك اضيفي الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اضيفي الدجاج وباقي مقادير الكاري على الخليط السابق، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج الدجاج، وبعد ذلك ضعيها في أطباق التقديم.
