المقادير:
-4 بيضات.
-2 ملعقة كبيرة حليب.
-2 كوب أوراق سبانخ مقطّعة قطع صغيرة.
-ثمرة فلفل أحمر مقطّعة قطع صغيرة.
-¼ كوب جبن شيدر مبشورة.
-¼ ملعقة فلفل أحمر حار.
-ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
-ملعقة كبيرة زبدة.
-ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
-اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والأحمر الحار والثوم والحليب.
-ذوبي الزبدة على نار هادية، وضيفي عليها البيض واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
-بعد ذلك نضيف عليه السبانخ والجبن وقطع الفلفل الأحمر الحار، ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق .
