غاليت السلمون

المقادير :
< 500 غ من هبرة سمك السلمون
< شريحة pain de mie
< 3 حبات بصل صغيرة
< باقة بقدونس
< زيت زيتون
< بياض بيضة
< ملح
< إبزار
 
 
 
طريقة التحضير :
< قطعي السلمون إلى شرائح واطحنيه.
افرمي البقدونس والبصل ناعما
في إناء اخلطي السلمون مع البصل والبقدونس والخبز المقطع إلى قطع صغيرة وملعقتان زيت وبياض بيضة مخفوقة والملح والإبزار.
اخلطي بيدك جيدا واتركيه يرتاح قبل صنع أقراص.
سخني ملعقة كبيرة زيت ثم ضعي الأقراص (يجب أن تكون المقلاة غير لاصقة).
قدمي الأقراص ساخنة رفقة سلطة خضراء.