أخبارنا المغربية
المقادير:
- 200 غ لحم مفرومة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- كوب من عصير البندورة.
- رشة بهار.
- رشة ملح.
- رشة قرفة.
- رشة زعتر.
- نصف كوب ماء.
- جبنة فيلادلفيا بالثوم والأعشاب.
- ملعقة شاي خردل.
- سن ثوم مفروم.
عجينة اللازانيا:
- كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
1- ضعي الزيت بالوعاء ثم ضعي البصل والثوم، وإتركيهما حتى يذبلان.
2- ضعي اللحمة، الملح، البهار والقرفة وقلّبي جيداً .
3- ضعي الخردل والبندورة ثم حركي حتى الغليان، ثم اضيفي الماء وضعي الزعتر وإغلقي النار .
4- اخلطي جبن فيلادلفيا والموزاريلا والبارميزان مع بعضهم.
5- ضعي ورق الخبز في صينية الكب كيك ثم ضعي عجينة اللازانيا المسلوقة على شكل إسطوانة، ثم ضعي بداخلها عجين كقاعدة، وبعده الحشو ثم خليط الجبن، وضعي قاعدة العجين مرة أخرى ثم كرري الخطوة ثلاث مرات وبالنهاية ضعي جبنة موزاريلا على الوجه وكرري الخطوات في جميع قوالب الكب كيك .
6- ضعي الصينية بالفرن على حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه.
