كيك الطماطم والموتزريلا

المقادير :
< 180 غ دقيق
< كيس خميرة كيماوية
< 3 بيضات
< 125 مل حليب
< 4 حبات طماطم كرزية
< 100 غ موتزريلا
< ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
< قبصة من الحبق المقطع
< رشة إبزار
 
 
طريقة التحضير :
< قطعي الطماطم إلى أرباع وقطعي الموتزريلا إلى مكعبات.
مرري الطماطم في مقلاة مع الحبق لبضع دقائق.
في سلطنية اخلطي البيض والدقيق والخميرة وزيت الزيتون.
أضيفي قطع الموتزريلا والطماطم وقلبي.
أضيفي الحليب الدافئ  والإبزار حسب الرغبة.
أفرغي المزيج في قالب مدهون بالزبدة وأدخليه إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة30 إلى 35 دقيقة.