أخبارنا المغربية
البامية من الخضروات التي تمد الجسم بفوائد صحية رائحة نظراً لمحتواها الغني بالمغذيات، وهي مفيدة للوقاية من السكري وهشاشة العظام والسرطان على نحو خاص. إليك ما تحتاج معرفته عن القيم الغذائية للبامية:
يحتوي كل 100 غر ام من البامية على:
33 سعرة حرارية، و1.93 غرام من البروتين، و0.19 غرام من الدهون، و3.2 غرام من الألياف، و7.45 غرام من الكربوهيدرات، و1.48 غرام من السكر.
يوفر كوب واحد من البامية (حوالي 100 غرام) 66 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين "ك"، و50 بالمائة من المنغنيز، و35 بالمائة من فيتامين "سي"، و22 بالمائة من حمض الفوليك، و14 بالمائة من المغنيسيوم، و13 بالمائة من الثيامين، و11 بالمائة من فيتامين "ب6".
تحتوي البامية أيضاً على كميات قليلة من الكالسيوم والحديد وفيتامين "أ" والفسفور والنحاس والنياسين.
فوائد البامية:
* تحتوي البامية على مادة كيميائية نباتية تسمّى "كيتين" تكافح نمو الخلايا السرطانية.
* أفادت دراسات عدة بأهمية البامية للوقاية من الأمراض التي ترتبط بنمط الحياة، مثل السكري والقلب والشرايين.
* يلعب فيتامين "ك" دوراً هاماً في وقاية الجسم من هشاشة العظام.
* البامية من الأطعمة التي تعالج الإمساك، وتسهل عملية الإخراج.
