أخبارنا المغربية - د ب أ
ذكرت مجلة "إرنيرونغس أُمشاو" الألمانية أن الآراء القائلة بأن زيت جوز الهند يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ويقاوم البكتيريا والفطريات لا تستند على دليل علمي يؤيد أن هذا الزيت أكثر صحة من غيره من الزيوت.
بناءً على هذا ترى المجلة أنه ليست هناك ضرورة صحية لتناول زيت جوز الهند بكميات كبيرة، فضلاً عن أن زيت جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من حمض اللوريك، والذي يرفع نسبة الكوليسترول الضار بشكل واضح.
وبشكل عام، ترى المجلة الألمانية أن زيت جوز الهند يمثل إضافة جيدة بالمطبخ بشرط تناوله بكميات صغيرة.
