هذه هي خطة وزارة الصحة لمحاربة التسمم الغذائي

أخبارنا المغربية ــ الرباط

أمام تزايد حالات التسممات الغذائية، خاصة الجماعية منها خلال شهر رمضان، سارعت وزارة الصحة إلى الإعلان عن اتخاذ سلسلة من التدابير من شأنها تعزيز أنشطة مراقبة محلات بيع المأكولات والمنتجات الغذائية خلال هذا الشهر، وذلك من أجل الوقاية من ظهور حالات التسمم الغذائي الجماعي. 

واستندت الوزارة، في إعلانها عن هذه التدابير، إلى تحليل نتائج دراسة حالات التسمم الغذائي الجماعي التي رصدت خلال السنة الفارطة أن السبب الرئيسي وراء هذه الحالات يتمثل في عدم احترام القواعد الأساسية للنظافة في المطاعم ونقط البيع.

كما أثبتت نتائج التحقيقات السابقة التي أنجزتها الوزارة أن العامل الجوهري وراء انتشار حالات التسمم هو عدم احترام المحلات لقواعد السلامة الغذائية، داعية لجان المراقبة المحلية المختلطة إلى المشاركة بشكل فعال في حملات المراقبة التي يتم تنظيمها على صعيد المصالح الاقتصادية للعمالات أو المقاطعات.