طارطة جد مبتكرة

المكونات:

1/2 ملعقة كبيرة سائل تلوين الطعام الأحمر 

كوب من الحليب

ملعقة من الفانيليا 

1/2 ملعقة صودا الخبز 

ملعقة كبيرة  من خل التفاح

كريمة جاهزة 

1/2 كوب دقيق 

ملعقة صغيرة من الملح

كوب من السكر

كوب  من الزبدة

بيضة

ملعقة كبيرة  من مسحوق الكاكاو

الطريقة:

سخني الفرن على درجة متوسطة، حضري قالب الكيك بدهن قاعدته بقليل من الزبدة ثم رشي قدر  من الملعقة أو  من الدقيق لتفادى إلتصاق عجينة الكيك بالقالب. انخلي  الدقيق والملح معا، و ضعيه على جانب، امزجي الزبدة والسكر حتى تتكون رغوة. أضيفي البيض إلى المزيج و اعملي على خفقه جيدا.

أضيفي خليط الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع اللبن، ثم أضيفي الفانيليا، مع الإستمرار فى التقليب. أخلطي سائل تلوين الطعام الأحمر مع ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو و امزجيهما معا فى وعاء مناسب حتى تصبح المكونات كالعجينة، أضيفي  هذا الخليط إلى مزيج الزبدة والسكر والطحين، و اخلطي المقادير جيدا.

امزجي صودا الخبز وخل عصير التفاح فى كوب صغير، ثم أضيفي هذا المزيج مباشرة إلى الخليط و اخفقي الكل جيدا بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية. ضعي  الخليط كاملا بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

اتركي الكيك حتى يبرد ثم قسميه  لثلاث طبقات متساوية، وبعدها قومي بقص ورقة على شكل قلب لتقطيع الكيك على شكلها، وابدئي  بتشكيل قالب كيكة عيد الحب بوضع الكريمة بين طبقات الكيك.

احتفظي بالفتات الزائد فى الصورة السابقة، و قومي بفركه بأصابع يديك لتصبح على شكل ذرات صغيرة.

وأخيرا رشي هذا الفتات على القالب ليصبح كأنه مغلف بالمخمل الأحمر.