مكرونة بالطريقة الإيطالية التقليدية

 

المكونات:

 

150 غرام  من صدور دجاج منزوعة العظم ومقطعة مكعبات

القليل من الملح و الفلفل الأسود المطحون

250 غرام  من الباستا

120 غرام من الطماطم المجففة  و المقطعة إلى مكعبات صغيرة

3 فصوص من الثوم المفروم

ملعقة صغيرة  من البابريكا

كوب  من الكريمة لطهي

كوب  من جبنة موتزاريلا المبشورة

ملعقة ريحان مجفف

الطريقة:

اسلقي الباستا في كمية وافرة من الماء المغلى مع الملح.  ضعي مقلاة تيفال على نار متوسطة ثم أضيفي مكعبات الدجاج و تبليها بالملح والفلفل. قلبي مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يجف مائه.

أضيفي الطماطم المجففة وقلبيها جيدا مع الدجاج، ثم أضيفي الثوم و البابريكا واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

أضيفي كريمة الطهي والجبنة الموتزريلا و قلبي مع باقي المكونات حتى يذوب الجبن. قومي بتصفية الباستا و أضفيها للخليط  ثم قلبي برفق كل المكونات ثم تبليها بالريحان و قدميها ساخنة.