تحضير كيكة الطبقات بالشكلاط

 

المقادير :

6 ملعقة كبيرة الزيت + 6 ملعقة كبيرة الحليب + 6 ملعقة كبيرة الدقيق + 6 ملعقة السكر+ 2 البيضات + 2 ملاعق الشوكلاط غبرة + 1 خمارة + ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان .

السيرو : كأس الماء صغير + ملعقة صغيرة القهوة سريعة الذوبان + 1 ملعقة السكر .

الطبقة 2:

500غ الجبن الأبيض إما جبلي أو أي نوع + 3 البيضات + 3 الملاعق الدقيق + 1 كأس القشدة الطرية أو كأس ياغورت كريمي + عصير حامضة + كأس السكر .

الطبقة 3:

1فلان كرامل كبير الحجم + 2 الفلان الشوكلاط كبير+ ملعقة صغيرة القهوة سريعة الذوبان + نصف لتر الحليب + 4 ملاعق السكر إذا لم يكن الفلان حلو .

الطريقة :

تمزج مواد الطبقة الأولى بالتدريج ثم يدهن القالب الذي يحل بالزبدة ثم الفران .

توضع مواد الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي ثم تطحن .

عندما تطيب الكيك تسقى بالسيرو الذي وضعناه على النار حتى يغلي و يكون سخون و الكيك تكون باردة ثم نضع الطبقة الثانية و تدخل الفران فقط من فوق 30د .

يطيب الفلان على النار عادي مع الكل و عندما تخرج الكيك نضع الطبقة الثالثة من فوق و تترك تبرد 3 ساعات على الأقل ثم إما تقدم هكذا أو تزين بأطراف الكركاع …  .

ملاحظة : يمكن بدل استعمال الكيك يعوض بالبسكويت مطحون و يمزج بالزبدة مذوبة