منتديات
المكونات:
-دجاجة
-دجاجة.
-بيضة.
-كوب من القشدة الطرية.
-نصف كوب من الدّقيق.
-فلفل أسود.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-صلصة حارة.
طريقة التحضير:
-نغسل الدجاجة بالماء والملح بشكلٍ جيد.
-نقطع الفرخة إلى ثمانية أجزاء، ونخلطها بالبيض والقشدة.
-نضع الملح، والفلفل، والحار حسب الذوق.
-نخلط الدجاجة بالتتبيلة، ثم نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل حتّى تتشرّب التتبيلة. نضع الفرخة في الدّقيق حتّى تتشرّب منه. نقلي الدجاجة في مقلاة عميقة تحتوي على كميّةٍ من الزيت، على نارٍ عالية، ثمّ نخفّض من النّار حتى لا تحترق. نترك الفراخ عدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
