منتديات
المقادير
-كيلو غرام لحم (الملج)
– 600 غرام بصل
– كيلوغرام بطاطس
– باقة من الزعتر
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– ملح
– إبزار
طريقة التحضير:
-قشري البصل والبطاطس واغسليهما.
-قطعي البصل إلى شرائح والبطاطس إلى دوائر.
-اسكبي الزيت في طنجرة وحين يسخن مرري قطع اللحم.
-أزيلي اللحم من الطنجرة وصففيه في طبق فرن وصففي شرائح البصل وتبلي بالملح والإبزار ورشي الزعتر.
-صففي شرائح البصل ورشي الزعتر ثم اسكبي الماء الساخن وأدخلي الطبق إلى الفرن لمدة ساعتين.
