منتديات
المكونات :
-نصف كوب من الفطر الطازج، المطع إلى شرائح.
-ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
-ملعقة كبيرة من الزبدة.
-مكعب واحد من مرقة الدجاج.
-نصف لتر من الحليب السائل.
-ملح وفلفل، حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
-توضع الزبدة على النار و يقلى فيها الفطر، ثم تضاف نصف كمية الحليب والمرقة، ويترك الخليط على النار بعد ذلك حتى يغلي وينضج الفطر لمدة عشر دقائق.
-يخلط المزيج السابق في الخلاط حتى يُفرم المشروم لقطع صغيرة جداً.
-في إناء آخر، يخلط باقي الحليب و الدقيق على النار، ويترك حتى يتكثف قليلاً، ثم يضاف إليه خليط المشروم المفروم.
-يرفع الخليط من على النار عندما يصل للقوام المناسب.
