منتديات
المقادير
– 4 كؤوس حليب
– 10 ملاعق كبيرة سكر
– نصف كأس أرز
– 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
– ملعقتان صغيرتان ماء الزهر
– قرفة للتزيين
– ملعقتا قشدة (اختيارية)
طريقة التحضير:
– يغسل الأرز بالماء ويصفى.
– في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.
– يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهوه إلى أن ينضج الأرز أي حوالي 15 دقيقة.
– يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.
– يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في سلطنيات ثم توضع في الثلاجة لتبرد لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.
