كيكة التوت اللذيذة

 

المقادير:

– 4 حبات بيض

– فانيليا

– كأسا سكر مطحون

– كأس زيت

– كأس عصير مشمش

– 3 كؤوس دقيق

– 3 ملاعق صغيرة خميرة

– 300 غرام توت طازج

 

طريقة التحضير:

 

– اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيداً حتى يتكون خليط هش.

-أضيفي الزيت وعصير المشمش واخفقي حتى تمتزج المكونات.

-انخلي الدقيق مع الخميرة وأضيفيه إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب من أسفل لأعلى.

-ادهني صينية مناسبة بالزبدة وبطنيها بالدقيق ثم ضعي نصف الخليط ثم نصف التوت.

-ضعي باقي خليط الكيك ثم وزعي باقي التوت على السطح.

-اخبزي في فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة.