أخبارنا المغربية
المقادير :
فخد الخروف (خروف صغير 800 غ)
3 حبات بصل متوسطة مقطعة مربعات
2 فصوص ثوم صغيرة
ملعقة صغيرة مملوؤة سمن
معدنوس وقصبور+ملح +ملعقة صغيرة قرفة +ملعقة صغيرة مملوؤة (فلفل أسود +سكينجبير +خرقوم) +ملون
نصف كأس (زيت الزيتون +زيت المائدة)
ملعقة كبيرة زبدة لذهن الفخد لتحميره في الفرن
التزيين : برقوق معسل +لوز+زنجلان
