منتديات
المقادير
فيليه السلمون الطازج
عود بصل اخضر مفروم ناعم
بيضة واحدة
ملح حسب الرغبة
3-ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملاعق كبيرة 4-زيت السمسم
2-كاس من الارز المطبوخ مسبقا
1_ملعقة صغيرة صويا صوص
ملح / فلفل حسب الرغبة
الطريقة
يغسل السلمون وينشف جيدا.
في صينية الفرن يوضع فويل الألمنيوم.
يوضع السلمون على ورق الألمنيوم ويرش بالملح على الجهتين .
يوضع في الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ربع ساعة .
في وعاء يقطع السلمون الى قطع صغيرة.
في وعاء يوضع البيض ويخفق.
في المقلاة نضع الزيت النباتي و نتركه ليحمى ثم نضع البيض .
قبل ان يستوي البيض تماماً يخلط قليلا
ويرفع البيض من المقلاة ويوضع في طبق.
ثم في نفس المقلاة نضع زيت السمسم .
نضع البصل الاخضر ونشوحه لمدة ٢ دقيقة .
نضيف الارز الى البصل الاخضر ويقلب لمدة ٣ دقائق .
نضيف البيض الى الارز و السلمون ويقلب.
يراعى عند التقليب أن البيض يجب ان يفتفت الى قطع صغيرة.
عندما تتجانس المكونات مع بعضها يضاف الصويا صوص .
تتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة ٥دقائق على نار متوسطة مع التقليب.
يسكب في صحن التقديم ويقدم .
