سوبر ماما
المقادير
4 (1200 جم) صدور دجاج
¼ كيلو (250 جم) بروكلي مقطعة قطعًا صغيرة جدًّا
¼ كيلو (250 جم) فلفل ملون مقطعة مكعبات صغيرة
كوب (200 جم) جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة (30 جم) مايونيز
½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) ثوم بودرة
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بابريكا
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
افتحي صدور الدجاج من المنتصف (لكن ليس لآخرها).
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا و½ ملعقة صغيرة ثوم من الداخل والخارج.
في وعاء كبير، ضعي البروكلي والفلفل الملون والجبن والمايونيز والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة، وقلبي جيدًا.
احشي الدجاج بخليط الخضار، ثم شوحيه في زيت الزيتون عل نار متوسطة لمدة دقيقتين لكل جهة.
غطي المقلاة بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم قدميها.
