طبق فواكه البحر بالكريمة البيضاء

المقادير

- قمرون : نصف كيلو (مقشر) 

- الكالامار : نصف كيلو (مقطع) 

- سمك الفيليه : نصف كيلو (مقطع) 

- الثوم : 5 فصوص (مهروس) 

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومبشور) 

- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) 

- البروكولي : كوب (مقطع زهرات) 

- ملح : حسب الرغبة 

- فلفل أسود : حسب الرغبة 

 

- جبن موزاريلا : ربع كوب 

الطريقة

1. شوحي البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار في ملعقة زيت زيتون حتى يحمروا جيداً.

2. قلبي فواكه البحر كلاه في ملعقة تانية زيت زيتون حتى يشرب مياهه ثم يضاف للبصل ويوضعوا كلهم في طاجن.

3. أضيفي عليهم الكريمة ونصف كوب الشوربة والبروكلي ويدخلوا الفرن حتى تغلي ثم يهدأ الفرن وتترك ربع ساعة.

4. رشي الوجة بالموزاريلا ثم يعاد للفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه.