منتديات
المقادير:
باكيت جيلي ليمون أو برتقال
2 كوب (480 جم) كريمة مخفوقة
كوب (240 جم) شوكولاتة بيضاء
3 أوراق جيلاتين
2 بيضة
كوب (240 مل) ماء بارد
كوب (240 مل) ماء ساخن
مبشور قشر الليمون أو البرتقال
الطريقة:
في وعاء كبير، ضعي جيلي الليمون ثم أضيفي الماء المغلي وقلبي، حتى يذوب الجيلي تمامًا ثم أضيفي الماء البارد.
صبي الجيلي في 10 كاسات، ثم ضعيه في الثلاجة.
في حمام ماء دافئ، أذوبي الشوكولاتة البيضاء.
ضعي أوراق الجيلاتين في ماء مثلج لمدة 10 دقائق.
في وعاء آخر، اخفقي البيض حتى يُصبح لونه فاتحًا.
اعصري الجيلاتين جيدًا، ثم ضعيه في طبق وأضيفي إليه الماء المغلي، وقلبيه حتى يذوب تمامًا.
أضيفي الشوكولاتة البيضاء إلى البيض مع الخفق جيدًا.
أضيفي الجيلاتين وقلبي جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة، وقلبي من أسفل إلى أعلى ببطء حتى تمتزج المكونات.
ضعي هذا الخليط فوق جيلي الليمون، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
اقلبي الجيلي في أطباق التقديم وقدميها مع قشر الليمون أو البرتقال، وحبات من الفواكه الطازجة مثل التوت أو العنب.
