سوبر ماما
المقادير
2 كوب (480 جم) بشاميل
2 كوب (400 جم) جبن موتزاريلا مبشور
6 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
10 شرائح شيدر مقطعة مربعات
10 شرائح لانشون مقطعة مربعات
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
اغسلي البطاطس جيدًا، ثم ضعيها بين ملعقتين من الخشب، وقطعيها إلى شرائح متساوية في الحجم (لا تقطعيها إلى الآخر).
ادهني البطاطس من الخارج بالزيت، ثم رصيها في صينية فرن، ثم رشي الملح والفلفل الأسود على الوجه.
ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة، ثم ضعي بين شرائح البطاطس، شريحة شيدر، ثم شريحة لانشون، ثم شيدر، ثم لانشون، وهكذا حتى تنتهي من الكمية.
صبي البشاميل على الوجه وفي قاع الصينية، ثم رشي الجبنة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة
