منتديات
المقادير
500جرام سمك مطهو على البخار
2 بصل أحمر مبشور
2 فلفل أخضر حار صغير، مقطع قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 بيضة مخفوقة
نصف ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
نصف كوب بقسماط زيت للقلي
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
أزيلي عظم وشوك وجلد السمك. وقومي بهرس اللحم
أضيفي البصل والكزبرة والفلفل الحار والملح والفلفل وأخلطي جيدا.
شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة.
اغمسي الكرات في البيض المخفوق ثم البقسماط.
حمري في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي غامق.
