الرئيسية | ركن المرأة | بطاطس محشوة بالخضر والجوز

بطاطس محشوة بالخضر والجوز

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
بطاطس محشوة بالخضر والجوز
 

المقادير

- البطاطا : 1 كيلو (6 حبات) 

- برغل : 4 اكواب (ناعم) 

- البصل : 1 حبة 

- طحين : كوب 

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (حبق، بهار، قرفة، كمون، ملح) 

- الجوز : كوب (مفروم / للحشوة) 

- البصل : 5 حبات (للحشوة) 

- سماق : كوبان (للحشوة) 

- بهارات : ملعقة صغيرة (بهار، قرفة، ملح / للحشوة) 

طريقة التحضير 

1. نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها في مطحنة.

2. نغسل البرغل وننقعه في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم نعصره ونخلطه مع البطاطا. نضيف البصل، الحبق، الملح، القرفة، بهار، كمون والطحين فنضعها في الخلاط للحصول على عجينة دبقة.

3. لتحضير الحشوة: نقلي البصل  مع البهار والملح والقرفة والسماق نضيف  الجوز المفروم. نخلطه جيدا فوق النار ثم ندعه يبرد.

4. نقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ونحشي كل قرص بملعقة طعام من الحشوة ثم نختمه جيداً ونحوله الى شكل بيضوي.

5. نقلي الكبة في زيت عميق حام حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

مجموع المشاهدات: 421 |  مشاركة في:

الإشتراك في تعليقات نظام RSS عدد التعليقات (0 تعليق)

المجموع: | عرض:

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع

من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات

مقالات ساخنة

الكلمات الدلالية:

لا يوجد كلمات دلالية لهذا الموضوع